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粽子蒸还是煮 粽子蒸还是煮呢
2023-05-15 08:22:37【观察】
简介 1、粽子是需要煮的,因为粽叶需要经过煮了以后,它的香味才会融入到糯米中,吃起来才会比较的爽口,此外,现包的粽子,有的糯米浸泡的时间如果
1、粽子是需要煮的,因为粽叶需要经过煮了以后,它的香味才会融入到糯米中,吃起来才会比较的爽口,此外,现包的粽子,有的糯米浸泡的时间如果不是特别长的话,用蒸的方式很容易出现夹生硬生,因为里面的水分不够。
2、煮过的粽叶包的粽子,而且糯米浸泡时间比较长的话,这种直接用蒸的方式就可以了,因为它的香味可以保留,而且蒸的话不至于粽子太软糯,也保证了它的口感。
3、同样做粽子,有人直接蒸,有人用水煮,其实大家在做粽子的时候,直接采用煮的方式就可以了,像第二种情况,糯米浸泡时间久,粽叶经过煮了以后再包,制作粽子的方式还是比较少的,所以用水煮的方法更实用。
4、大家在煮速冻的粽子时,记住一定要把它煮熟透,不要出现半生不熟的情况,一般水沸腾以后15分钟,基本就可以保证它熟透。
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