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鸡汤可以放几天 鸡汤保质期介绍

2023-06-17 06:40:45观察

简介 1、鸡汤放冰箱可以放2-3天,由于鸡汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质,非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质,而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生

1、鸡汤放冰箱可以放2-3天,由于鸡汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质,非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质,而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖,但并不能够完全阻止食物变质。

2、鸡肉在炖煮的过程中,一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中,因此喝鸡汤也是有营养的,但是鸡汤里面的营养只有1%~2%,而鸡肉的营养却有15%~20%。