您现在的位置是:首页>观察 > 正文
好吃饼做法 好吃饼的做法有什么
2023-12-01 16:30:22【观察】
简介 1、杏鲍菇千层肉饼: 面粉加粉量60-70的凉水,用筷子搅拌成团即可,用保鲜膜蒙上饧30分钟左右;2、肉馅加适量盐、蚝油、酱油、黑胡椒粉...
1、杏鲍菇千层肉饼: 面粉加粉量60-70的凉水,用筷子搅拌成团即可,用保鲜膜蒙上饧30分钟左右;
2、肉馅加适量盐、蚝油、酱油、黑胡椒粉;
3、加适量凉水搅拌成均匀的肉馅,水不要太多,不要饺子馅那种的稀度,因为放杏鲍菇加热后还会更加湿润;
4、大葱杏鲍菇清洗干净,分别切末、切丁;
5、葱末、杏鲍菇丁与肉馅混合均匀;
6、饧好的面团放在揉面垫上,撒少许面粉揉几下便非常柔软滋润了,分成两等份,分别揉圆;
7、一个面团放盆里蒙保鲜膜防止水份蒸发,另一份擀成厚约5毫米的大面片,上面均匀铺抹杏鲍菇肉馅,任取一个半径,切开;
8、从切口处向下或者向上卷起;
9、卷成一个圆锥形,封口处捏严;
10、卷好的肉卷大头朝下,小头朝上,按成圆球状,放一旁饧着,同时将另一个面团也完成;
11、面卷先按扁,再擀成厚约1厘米的圆饼,如果馅料太多、面皮太软,可以用手掌托着往四周轻拽,千万不要太用力擀,那样容易把内部的面皮擀破,很容易与馅料混合,就不能形成漂亮的分层了;平底煎锅中倒少许油,油热后,将饼入锅中,小火两面烙金黄,可加少许水,盖上盖子,焖烙8分钟左右,这样外面酥香、内部柔软的千层肉饼才能烙好。
下一篇:last_page
相关文章
热门排行
热点内容
猪肉秋天可以放冰箱里保鲜吗 猪肉秋天能放冰箱里保鲜吗
纽扣饼干制作方法 纽扣饼干制作方法介绍
送学生杯子刻什么字好 送学生杯子刻哪些字好
猪扒肉怎么做好吃又嫩 猪扒肉做法
晒干的凤仙花干怎么染指甲 晒干的凤仙花干如何染指甲
梦见走山路预示什么 梦见走山路的寓意
节后减肥需要哪些食材 节后减肥有什么食材
什么是种植 种植指的是什么
朋友之间的祝福语 关于朋友间的祝福语
国际移徙者日是哪一天 国际移徙者日是什么时候
好听独特稀少网名一字 好听独特稀少一字网名
心理学专业就业方向 心理学专业就业方向有哪些
保鲜香蕉怎么催熟 怎么能给香蕉催熟
金琥仙人球镇宅吗 金琥仙人球具有镇宅辟邪的作用吗
鱼类是酸性还是碱性食物 鱼类是酸性食物吗